1. OBJECTIVE OF THE POSITION | MỤC TIÊU VỊ TRÍ

The Steward ensures cleanliness and hygiene of kitchen and back-of-house areas, providing clean equipment and utensils to support kitchen, restaurants, and banquet operations in accordance with HACCP and safety standards.

Nhân viên Tạp vụ Bếp đảm bảo vệ sinh khu vực bếp và hậu cần, cung cấp dụng cụ sạch cho bếp, nhà hàng và tiệc, tuân thủ tiêu chuẩn HACCP và an toàn lao động.

2. MAIN RESPONSIBILITIES | TRÁCH NHIỆM CHÍNH

Clean kitchen areas, equipment, and facilities.

Vệ sinh khu vực bếp, thiết bị và cơ sở vật chất.

Wash, sanitize, and polish kitchen utensils and equipment.

Rửa, khử trùng và đánh bóng dụng cụ, thiết bị bếp.

Operate dishwashing machines and handle garbage disposal properly.

Vận hành máy rửa chén và xử lý rác đúng quy định.

Follow sanitation, food safety, and workplace safety procedures.

Tuân thủ quy trình vệ sinh, an toàn thực phẩm và an toàn lao động.

Support kitchen and F&B teams when required and perform other tasks assigned by the Chief Steward.

Hỗ trợ bộ phận bếp/F&B khi cần và thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của Quản lý Tạp vụ Bếp.