1/ OBJECTIVE OF THE POSITION/MỤC TIÊU CỦA VỊ TRÍ

Provide professional and attentive food & beverage service to guests in line with brand standards, ensuring a positive guest experience, cleanliness, and smooth operations. 

Cung cấp dịch vụ ẩm thực và đồ uống chuyên nghiệp, tận tâm theo tiêu chuẩn thương hiệu, đảm bảo trải nghiệm tích cực cho khách, giữ vệ sinh sạch sẽ và hỗ trợ vận hành trơn tru.

2/ MAIN RESPONSIBILITIES/CÁC TRÁCH NHIỆM CHÍNH

Guest Service / Phục vụ khách hàng

• Greet, seat, and farewell guests with professionalism and warmth.
  Chào đón, sắp xếp chỗ ngồi và tiễn khách với sự chuyên nghiệp và thân thiện.
• Take and serve food & beverage orders promptly, accurately, and according to service standards.
  Nhận và phục vụ order đồ ăn & thức uống nhanh chóng, chính xác, theo đúng tiêu chuẩn.
• Apply upselling techniques to maximize guest experience and outlet revenue
  Áp dụng kỹ thuật bán thêm nhằm nâng cao trải nghiệm khách và tăng doanh thu.
• Ensure all guest requests and complaints are handled politely and reported to Captain/Supervisor when needed.
  Đảm bảo xử lý lịch sự mọi yêu cầu, phàn nàn và báo cáo lại Captain/Supervisor khi cần.
• Take ownership in creating a positive guest experience at all times.
  Luôn chủ động tạo ra trải nghiệm tích cực cho khách hàng.

Operations / Vận hành

• Prepare mise en place before service and replenish during/after operations.
  Chuẩn bị đầy đủ mise en place trước ca và bổ sung trong/ sau khi phục vụ.
• Set up, maintain, and reset tables, ensuring clean linen, polished glassware, silverware, and replenished condiments.
  Chuẩn bị, duy trì và dọn dẹp bàn ăn, đảm bảo khăn trải sạch, ly tách và dao muỗng sáng bóng, gia vị đầy đủ.
• Support Captains/Supervisors in smooth operations during service.
  Hỗ trợ Captain/Supervisor để ca phục vụ diễn ra trôi chảy.
• Perform opening, side duties, and closing duties as assigned.
  Thực hiện công việc mở ca, nhiệm vụ phụ và đóng ca theo phân công.
• Be familiar with POS system and handle billing accurately.
  Thành thạo hệ thống POS và thực hiện thanh toán chính xác.
• Teamwork & Training /Làm việc nhóm & Đào tạo
• Cooperate with colleagues and other departments to ensure seamless service.
  Phối hợp với đồng nghiệp và các bộ phận khác để đảm bảo dịch vụ liền mạch.
• Actively support and assist team members when needed.
  Chủ động hỗ trợ đồng nghiệp khi cần.
• Participate in training sessions and contribute to continuous team improvement.
  Tham gia các khóa đào tạo, đóng góp vào sự phát triển của đội.
• Hygiene & Compliance / Vệ sinh & Tuân thủ
• Maintain cleanliness of work areas, equipment, and service stations.
  Giữ vệ sinh khu vực làm việc, trang thiết bị và khu vực phục vụ.
• Follow hygiene and HACCP standards strictly.
  Tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh và HACCP.
• Ensure personal grooming and uniform meet hotel standards; report to duty on time.
  Đảm bảo tác phong, đồng phục đúng chuẩn khách sạn; có mặt đúng giờ làm việc.
• Be aware of resort fire safety and emergency procedures.
  Nắm rõ quy trình an toàn cháy nổ và xử lý khẩn cấp của resort.

3/ REQUIREMENTS/ YÊU CẦU

• College/Technical School
  Bằng cao đẳng/ Trường nghiệp vụ
• English - Good communication
  Tiếng Anh giao tiếp (tốt)
• Food & Beverage, Barista knowledge, Mixology
  Wine and Spirits knowledge
  Kiến thức về ẩm thực, thức uống, kỹ năng pha chế
  Kiến thức rượu và rượu mạnh
• At least 2 years in international hotels in the same position.
  Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm trong KS quốc tế ở cùng vị trí

4/ BENEFITS/ QUYỀN LỢI:

• Attractive salary
  Mức lương cạnh tranh
• 13th month salary
  Lương tháng thứ 13
• International working environment
  Môi trường làm việc quốc tế
• Annual Outing Trip
  Du lịch công ty
• Laundry uniform provided
  Cung cấp đồng phục trong ca làm
• Participating social insurance, medical insurance, accident insurance 24/7
  Tham gia bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm tai nạn 24/7
• 2 Day-off/week
  2 Ngày nghỉ/tuần
• Benefit for birthday, mid-autumn festival, public holiday, Tet holiday,..
  Phúc lợi trong dịp đặc biệt: Sinh nhật, Trung Thu, Ngày Lễ, Tết,...
• Duty meal provided at canteen
  Bữa ăn trong ca làm tại nhà ăn Nhân viên
• Special room rate as per Melia Hotels International policy
  Chính sách phòng ưu đãi từ Tập đoàn Melia Hotels International
• Shuttle bus from Vung Tau to Melia Ho Tram
  Xe đưa rước nhân viên tuyến Vũng Tàu - Melia Hồ Tràm

5/ HOW TO APPLY/ PHƯƠNG THỨC ỨNG TUYỂN:

Interested candidates, please submit your CV in English via email to the Human Resources Department.
Ứng viên vui lòng gửi CV (Tiếng Anh) qua địa chỉ emali của Phòng Nhân Sự.

For further inquiries, feel free to contact us:
Hãy liên hệ với chúng tôi qua:

Mail: recruitment@meliahotram.com
Phone: 0254 378 9000 (Ext: 5203)
HR Hotline, Zalo: 0911 721 747