1/ OBJECTIVE OF THE POSITION/MỤC TIÊU CỦA VỊ TRÍ:
The Bartender is responsible for preparing and serving beverages to guests with high standards of quality, ensuring efficient bar operations, and contributing to guest satisfaction and revenue growth.
Nhân viên Pha chế chịu trách nhiệm pha chế và phục vụ đồ uống theo tiêu chuẩn chất lượng, đảm bảo vận hành quầy bar hiệu quả, góp phần nâng cao sự hài lòng của khách và tăng doanh thu.
2/ MAIN RESPONSIBILITIES/CÁC TRÁCH NHIỆM CHÍNH:
- Perform bar operations efficiently, following standard procedures to ensure excellent service.
Thực hiện quy trình vận hành quầy bar hiệu quả, tuân thủ quy trình tiêu chuẩn để đảm bảo dịch vụ xuất sắc.
- Prepare cocktails and beverages according to recipes and guest preferences.
Pha chế cocktail và đồ uống theo công thức và yêu cầu của khách.
- Apply suggestive selling techniques to maximize revenue.
Thực hiện kỹ năng gợi ý bán hàng nhằm tăng doanh thu.
- Ensure compliance with hotel policies, hygiene, and safety standards.
Tuân thủ quy định khách sạn, tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn.
- Work closely with team members and provide support when needed.
Hợp tác chặt chẽ với đồng nghiệp và hỗ trợ khi cần thiết.
- Maintain knowledge of bar operations, service techniques, and outlet procedures.
Nắm vững hoạt động quầy bar, kỹ thuật phục vụ và quy trình tại khu vực.
- Verify guests’ legal age for alcohol/tobacco purchases and monitor alcohol consumption.
Kiểm tra độ tuổi hợp pháp của khách khi mua đồ uống có cồn/thuốc lá và theo dõi mức tiêu thụ rượu.
- Keep the bar area clean, organized, and fully stocked at all times.
Giữ quầy bar sạch sẽ, gọn gàng và đầy đủ nguyên liệu.
- Order, receive, and control bar supplies, ensuring proper inventory levels.
Đặt, nhận và kiểm soát nguyên liệu quầy bar, đảm bảo tồn kho hợp lý.
- Carry out bar opening, closing, cashiering, and end-shift duties accurately.
Thực hiện đầy đủ quy trình mở, đóng quầy, thu ngân và nhiệm vụ cuối ca chính xác.
- Operate the POS system efficiently and process guest payments correctly.
Vận hành hệ thống POS hiệu quả và xử lý thanh toán chính xác.
- Arrange bottles and glasses to create attractive bar displays.
Sắp xếp chai rượu và ly để tạo trưng bày bắt mắt.
- Serve guests in a friendly, professional manner in line with brand standards.
Phục vụ khách hàng thân thiện, chuyên nghiệp theo tiêu chuẩn thương hiệu.
- Explore and apply knowledge of local bar culture and beverage trends.
Quan tâm, tìm hiểu và áp dụng văn hóa bar địa phương và xu hướng đồ uống mới.
- Perform other duties as assigned by supervisors or managers.
Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của cấp trên.
3/ REQUIREMENTS/ YÊU CẦU TUYỂN DỤNG:
Service graduate / Bartender Training Certificate
Chuyên ngành dịch vụ / Chứng nhận đào tạo pha chế
English - Good level, written & spoken/ Tiếng Anh (tốt)
Beverage knowledge, Barista, Mixology
Kiến thực về thức uống, kỹ năng pha chế
Food knowledge
Kiến thức thực phẩm
Wine and Spirits
Kiến thức rượu và rượu mạnh
At least 2 years in international hotels in the same position.
Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm trong KS quốc tế ở cùng vị trí
4/ BENEFITS/QUYỀN LỢI:
- Attractive salary
Mức lương cạnh tranh
- 13th month salary
Lương thưởng tháng 13
- International working environment
Môi trường làm việc quốc tế
- Annual Outing Trip
Du lịch thường niên
- Laundry uniform provided
Cung cấp đồng phục
- Participating social insurance, medical insurance, accident insurance 24/7
Tham gia bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm tai nạn 24/7
- 2 Day-off/week
2 ngày nghỉ/ tuần
- Benefit for birthday, mid-autumn festival, public holiday, Tet holiday,..
Phúc lợi cho sinh nhật, Trung Thu, Lễ - Tết,...
- Duty meal provided at canteen
Cung cấp bữa ăn trong ca làm
- Special room rate as per Melia Hotels International policy
Chính sách đặt phòng ưu đãi trong hệ thống Melia Hotels International
- Shuttle bus from Vung Tau to Melia Ho Tram
Xe đưa rước tuyến Vũng Tàu - Melia Hồ Tràm
5/ HOW TO APPLY/ PHƯƠNG THỨC ỨNG TUYỂN:
Interested candidates, please submit your CV in English via email to the Human Resources Department.
For further inquiries, feel free to contact us:
Mail: recruitment@meliahotram.com
Phone: 0254 378 9000 (Ext: 5203)
HR Hotline, Zalo: 0911 721 747
--------------
Liên hệ ứng tuyển với Phòng Nhân sự thông qua:
Mail: recruitment@meliahotram.com
Phone: 0254 378 9000 (Ext: 5203)
HR Hotline, Zalo: 0911 721 747
